Перепелиное мясо содержит огромный запас белков, калия, фосфора, аминокислот, меди и витаминов, которые относятся к В группе. Оно применяется в диетическом и лечебном питании, в том числе для пациентов с сердечно-сосудистыми патологиями, опорно-двигательного аппарата, болезнями почек, печени, легких и желудочно-кишечного тракта. Мясо очень полезно при онкологии и в послеоперационный период. В перепелином мясе содержится огромное количество витаминов D, B2 и B1, которые осуществляют профилактику рахита. Перепелиные яйца также положительно влияют на человеческий организм.